Сорбат калия (E202)
Описание
Сорбат калия — это пищевая добавка получается из сорбиновой кислоты и гидроксида калия. Белая соль, которая очень хорошо растворяется в воде (58,2% при 20C). Используется в качестве пищевого консерванта (E202). Один из наиболее популярных консервантов во всех отраслях пищевой промышленности вследствие своей безопасности.
Сорбат калия обладает сильными антимикробными свойствами и широко используется в виноделии, косметике и при производстве продуктов.
Свойства
Представляет собой белый порошок или гранулы без запаха с нейтральным вкусом. Хорошо растворим в воде, выдерживает термообработку, способен быстро смешиваться с консистенцией продуктов и не влияет на их вкус.
Физико-химические характеристики
| Наименование показателя | Результат испытаний |
| Внешний вид | Белые гранулы |
| Термостойкость | Без изменения цвета (105ºC, 90 минут) |
| Массовая доля основного вещества, % | 99,8 |
| Щелочность (K2CO3), % | <1 |
| Кислотность (в виде сорбиновой кислоты), % | <1 |
| Потеря в массе при прокаливании (105ºC, 3 часа), % | 0,52 |
| Массовая доля альдегида (в виде формальдегида), % | <0,1 |
| Массовая доля мышьяка (As), ppm | <3 |
| Массовая доля свинца (Pb), ppm | <1 |
| Массовая доля ртути (Hg), ppm | <1 |
Применение
Сорбат калия эффективен в различных областях применения, включая продукты питания, вино и средства личной гигиены. Сорбат калия используется для подавления образования плесени и дрожжей в продуктах.
Кроме того, сорбат калия используется во многих продуктах личной гигиены для подавления развития микроорганизмов для стабильности при хранении. Некоторые производители используют этот консервант в качестве замены парабенов.
Упаковка
Мешки по 25кг
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...- Безналичный расчёт (выставление счёта на оплату);
- Наличный расчет;
- Карточные переводы.
- Ж/д - вагоны (все виды), цистерны, контейнеры, танк-контейнеры
- Авто: фуры, автоцистерны, все виды автотранспорта специализированный транспорт для перевозки опасных грузов (прекурсоры, яды, газы и т.д.);
- Мультимодальные перевозки;
- Авиаперевозка;
- Доставка любым видом транспорта;
- Доставка опасного груза спецтранспорто.
Обед: 13:00 ч. - 14:00 ч.
Сб-Вс: выходные дни
(Время по г. Алматы)
- Товар будет доставлен в указанные сроки
- Гарантируем сохранность до момента передачи покупателю
