Нитрит натрия — технологический реагент и ингибитор коррозии, регламентируется в пищевой промышленности как добавка E250. Натрий азотистокислый применяется в химических процессах как окислитель/восстановитель по рецептуре, входит в состав медицинских препаратов, необходим при производстве бумаги, резиновых изделий. Для производств можно купить нитрит натрия оптом и в розницу в Казахстане с контролем качества. Цена нитрита натрия зависит от партии и объема.
| Синонимы | натрий азотистокислый |
| Формула | NaNO2 |
| Массовая доля нитрита натрия,%, не менее в пересчете на азот | 98,5 19,7 |
| Массовая доля нитрата натрия (NaNO3),%, не более | 1,0 |
| Массовая доля хлористых солей в пересчете на NaCl, %, не более | 0,17 |
| Массовая доля нерастворимого в воде прокаленного остатка,%, не более | 0,03 |
| Массовая доля воды,%, не более | 1,4 |