Бисульфит натрия

Описание

Гидросульфит натрия (NaHSO3), иначе известный как бисульфит натрия, представляет собой неорганическое соединение и является солью сернистой кислоты. Этот реагент является белым кристаллическим порошком. Он обладает выраженными восстановительными свойствами и может разлагаться на серосодержащие компоненты в кислотах. Для стабилизации сульфита натрия используются щелочные вещества.

Натриевый сульфит обычно получают путем реакции диоксида серы в сочетании с карбонатом натрия.

Области применения

Вещество применяется в различных областях производства:

• Используется для фотопроявления на хлопчатобумажных тканях.
• Применяется при производстве некоторых красителей.
• Используется для нейтрализации кислых почв.
• Является незаменимым в процессе окисления альдегидов для получения спиртов.
• Применяется в восстановительных процедурах на буровых скважинах.

Для достижения результатов рекомендуется готовить раствор гидросульфита натрия непосредственно перед использованием. Его получают путем добавления компонента в щелочной составь.

Применение в пищевой промышленности

Бисульфит натрия используется в промышленности в качестве консерванта/антиоксиданта. Он хорошо растворим в воде и щелочных составах. Он применяется для подавления роста бактериальной флоры и других микроорганизмов в процессе консервации. Он также используется в производстве вин с целью стабилизации вкуса и специфического цвета.

Негативные свойства

Негативные последствия могут возникнуть только при избыточном попадании гидросульфита натрия в организм. В допустимых количествах он безопасен. Суточная норма потребления равна 0,7-1 мг на 1 кг массы.

Способы хранения

Вещество хранится в герметичной упаковке. Срок хранения реагента составляет 6 месяцев с момента изготовления.